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Nosotros

Misión

ser una proyecto social adaptable e integral en materia de capacitación para el trabajo y gastronomía social, que busca que las y los jóvenes desarrollen su seguridad alimentaria y se capaciten para el trabajo logrando impactar y mejorar su calidad de vida y el de sus contextos de origen  integrando la gastronomía social en un foodlab operado por jóvenes interesados en la alimentación como teoría de cambio.

Visión

Desarrollar un foodlab de innovación social enfocado en la gastronomía social, utilizando productos locales para ofrecerlos en un servicio de experiencias sensoriales mediante investigaciones y difusión del patrimonio alimentario de México.